The smart Trick of проектирование производственных помещений That No One is Discussing

Количество необходимой посуды зависит в первую очередь от количества посадочных мест.

Главные отличия профессиональной посудомойки от бытовой: минимальное время мытья, больший объем загрузки и большая мощность.

Функции каждой единицы оборудования. К примеру, для небольшого кафе или бара понадобится барная стойка с кофемолкой, миксер, встроенный холодильник, соковыжималка, блендер, льдогенератор и комбайн.

Пилы позволяют быстро и аккуратно нарезать мясо, что особенно важно для ресторанов и мясных лавок.

Это включает наличие сертификатов и маркировок, подтверждающих, что оборудование прошло необходимые проверки.

Запасные части и аксессуары. Убедитесь, что поставщик может оперативно website предоставить необходимые запасные части и аксессуары, чтобы избежать длительных простоев.

измельчители различных ингредиентов: сыра, специй, сухарей;

Морозильные лари. Применяются для хранения больших объемов замороженных продуктов. Они необходимы для длительного хранения мяса, рыбы и полуфабрикатов.

аппараты шоковой заморозки — для интенсивной заморозки большого количества продукции за короткий период времени без потери вкусовых качеств.

Подробнее об открытии пекарни и выборе оборудования под этот формат — в отдельной статье.

Какое необходимо оборудование для кафе и ресторанов – полный список и перечень

Приобретение профессиональной техники может быть дорогостоящим. Варианты приобретения включают:

Перед продажей товар чистят, проверяют его работоспособность, но не стоит забывать об износе оборудования.

Равномерное распределение тепла, возможность готовить разные блюда одновременно